のんびり、楽しく、手放して

日々のあれこれについて、書いてみようと思います。好きなことは、読書や料理。ものを減らして、スッキリ暮らすことにワクワクしています。

料理

手作りワイン?ーその後

お盆で、実家に帰り、庭の藤棚で作ったブドウで、手作りでワインを作りました。 参考にしたのが、このサイト。 taka-yohey.com ブドウをとって、粒をはずして、つぶして、酵母を混ぜて、一晩おいてみました。 そのあと、一日でこして、冷蔵庫に入れました。 …

簡単チーズケーキ

簡単チーズケーキ 材料 作り方 簡単チーズケーキ チーズケーキが食べたい! お腹いっぱい食べたい! お金をあんまりかけたくない→自分で作ろう。 でも、面倒くさいことは、やりたくない。 そんな時に、おすすめのチーズケーキです。 材料を用意したら、泡立…

朝ごはんを楽しく

暑いと、食欲もなくなってきます。 我が家でも、息子が、あまりご飯を食べなくなってきました。 一日のスタートの朝ごはん。 楽しみになるようなご飯だと、テンションも上がります。 工夫して、夏を乗り切りたいな。 ⇩ 今朝のご飯です。 トマト入りのラタト…

ブルーベリードリンク

夏です。 毎日暑いです。 ・・そういうことで、冷たいドリンクを作りました。 今回は、ブルーベリーのドリンクを。 《材料》 牛乳:1カップ ヨーグルト(無糖):2カップ 砂糖:適量 (自分がおいしいな、って思うくらいの甘さ。 始め、少なめに入れてミキサ…

鍋でご飯を炊いてます

ある日の会話。 息子: 「ねー、うちってさ、 普通の家にあるものが、ないよね。」 私: 「たとえば、何?」 息子: 「炊飯器とか。」 私: 「あぁ~。」 息子: 「僕、鍋のご飯の炊き方は わかるけど、炊飯器でご飯炊く方法、 わからないもん。」 子どもが…

マヨネーズ

我が家は、最近、マヨネーズは手作りです。 [レシピ] 卵 1個 酢 大さじ2 油 180cc 塩 小さじ4分の3 砂糖 小さじ山盛り1 コンソメ 小さじ1位 ウェイパー(鶏ガラスープの素でも) 小さじ1位 [作り方] 1・フードプロセッサーに、油以外の材料を 全部入れる。 2・…

ゴボウ

料理の本を参考に、ゴボウの梅煮を作ってみました。 [材料] ごぼう : 2本 梅干し : 3~4個 水 : 1リットル 醤油・酒 : 各大さじ1 めんつゆ : 大1~2(味をみながら入れる) 和風だし : 小さじ1位 [作り方] 1 ごぼう (下ごしらえする) (※できたら、軽く全体をた…

料理本

最近読んで、とても良かった料理の本。 Farmer’s KEIKO 農家の台所 3 Farmer’s KEIKO 農家の台所 作者: Farmer’sKEIKO 出版社/メーカー: 主婦と生活社 発売日: 2015/11/06 メディア: Kindle版 この商品を含むブログを見る いくつか、載っている…

トマトスパゲティ

今日の夕御飯は、トマトスパゲティです。 クックパッドのレシピを参考にして、少し自己流にアレンジして作りました。 いつも、クックパッドには、お世話になってます。 ありがとうございます! レシピ (2人分) パスタ (2人分) ホールトマト缶 1缶 ニンニク(チ…

今日の夕御飯

今日の夕御飯!! 鮭のマヨネーズ焼きと、人参の葉っぱのごま和えと、冷奴。この他に、新玉ねぎのサラダ。ご飯。味噌汁は、サボって作らなかったです。 今の季節、新玉ねぎが美味しい! ご飯作るのは、好きなんだけど、ちょっと、GWで疲れてきたなあー。

オートミールクッキー

最近、オートミールクッキーにはまっています。 簡単なのに、とっても美味しい‼ いろんなレシピで作ってみて、自分にとってのベストレシピを見つけたいなー、と思います。

ホットレモン

風邪が流行っています。 私も、風邪を引きました。 熱っぽい····。 その上、気になることもあって、少しへこんでいます。 ホットレモンでも飲んで、早く寝よう。 風邪に、ホットレモン。 おすすめです♥ ホットレモン : お湯、レモン汁、砂糖 · ハチミツ等 ポ…

チーズケーキ

チーズケーキを作りました。 自己流で、手抜きです。 あんまりおいしかったので、一人で半分位、一気に食べたら、お腹が痛くなりました。 作り方 生クリーム+砂糖 を泡だてる(7分立位)。 クリームチーズ、レモン汁、プレーンヨーグルトを1のボウルに入れる。…

夕ごはん

料理が好きです。 昨夜は、いただいたジャガイモがたくさんあったので、コロッケを作りました。 おいしかったー!! 市販のものより、だいぶ大きかったけど、それもご愛嬌かな。